鯨魚座奶茶，是典型的新式茶飲，最大特點在于摒棄了多數(shù)奶茶店選用的“調(diào)味飲”，而改用原泡茶或類似咖啡的“風(fēng)味煮”。如此創(chuàng)新的原因在于目前年輕人對純茶的接受度并不高，只占飲品的10%左右。
為了吸引年輕人，鯨魚座在茶的基底上，添加奶蓋、果汁或者牛奶，變成新式飲品。
為了吸引年輕人，鯨魚座在茶的基底上，添加奶蓋、果汁或者牛奶，變成新式飲品。
茶味太重太輕都不好，年輕人都不喜歡有很重的茶澀味，但又不能沒有茶味。在嘗試了幾十款茶后，最終選擇了一款高山云霧毛尖作為茶基底，再添加橙汁，隨后將橙子切片放入杯內(nèi)，使得茶飲更具風(fēng)味。
對茶進行定制處理是鯨魚座得到消費者喜愛的關(guān)鍵。鯨魚座不使用品類固定的茶葉，而是根據(jù)自己的需求與想法，交由第三方工廠專門生產(chǎn)定制茶。“云霧毛尖”是鯨魚座第一次嘗試開發(fā)的定制茶。這款茶實際在茶葉市場中并不存在，只是鯨魚座為了壓低茶入口的苦澀感，提高回香，用幾款茶進行拼配，并通過烘焙等工藝改良形成的新品。
目前，鯨魚座還在濟南總部設(shè)立了實驗室，致力于茶飲產(chǎn)品構(gòu)思、配方的研究。
