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最初，英國(guó)人在陽(yáng)光慵懶的午后端起一杯奶茶的時(shí)候，他們一定想不到，這個(gè)醇厚的深褐色飲品會(huì)成一個(gè)鮮活的文化符號(hào)，乘著商船遠(yuǎn)渡到香港，在那片彈丸之地上以一種獨(dú)特的方式延續(xù)下來(lái)。歐陽(yáng)應(yīng)霽把奶茶看作香港精神與文化的微縮，“是一個(gè)中西文化、高檔跟庶民、權(quán)力跟游散、繁忙與休閑的混種，意義非凡。”
而在臺(tái)灣，奶茶幾經(jīng)沉浮，從小島走上大陸，它讓無(wú)數(shù)年輕人愛(ài)不釋手，同時(shí)也是一大批年輕人不可替代的青春回憶。
在幾年前，奶茶還是新鮮事物，人們飲用奶茶，更多的是一種新鮮感與好奇。隨著時(shí)間的推移，奶茶迅速的滲透進(jìn)人們的日常生活中。不論是時(shí)尚的學(xué)生，還是忙碌的上班族，又或者平和的老年消費(fèi)者，都可以通過(guò)一杯奶茶，獲取一份心靈的舒展與放松。一杯奶茶，不僅僅是一款簡(jiǎn)單的飲品，更是一種文化的紐帶，一份心情的傳遞。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，奶茶回歸大陸后僅僅20年，消費(fèi)量就達(dá)到了咖啡的五倍，而咖啡進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)超過(guò)130年。
奶茶事業(yè)，大有可為。
